新規産業の創出を目指して

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新規産業の創出を目指して取組んでいる、施設園芸栽培調査研究事業に関するマガジンです。

運営しているクリエイター: 北海道猿払村

#地域おこし

厳冬期の野菜栽培、その後～そういえば野菜作ってるって言ってたけどどうなったの？～

こんにちは、地域おこし協力隊の山口です。2024年に入ってからこれが3回目の記事更新。前回の記事へのリンクを貼っておきますので、ご興味のある方はのぞいてみてください。今回はいちごのお話はちょっと置いておいて冬季の野菜栽培についてお話しようと思います。実はこの夏プロでは夏の間にいちご栽培を行い、冬の間にハウス内にて無加温で野菜栽培にも着手してきました。これまでの野菜栽培振り返り夏いちごの栽培が猿払村で始まって以来、冬の間の仕事の1つとして1棟のハウスを葉物

実は始まってました！村内のいちごスイーツ教室

こんにちは！地域おこし協力隊の山口です。いやぁ～、今年の冬も寒いですね！！暖冬との噂があったのですが、どこにいったんでしょうか？さて、前回の記事では2024年に向けての抱負を語り、前々回記事ではラグジュアリーホテルにあるレストランで猿払産夏いちごが使用されたというお話を深堀りしました。こういった話題を出すと、あら、猿払産の夏いちごって実はお高級ないちごなのね！ちょっと手が出しずらいわぁ・・・と思われるかもしれませんが、ちょっとお待ちください！！私たち

祝！2024年、新年に向けての抱負！！

新年明けましておめでとうございます！！皆様良いお年を迎えられたでしょうか？ 2024年は辰年ということで精力的に活動していこうと思いますが、ふと気づいたらなんと年女でした！あっという間に時間は過ぎますねぇ・・猿払村は相変わらず吹雪いておりますが、今年も夏いちごの栽培に向けて着々と準備中ですのでこのプロジェクトの応援をいただけると大変嬉しいです。よろしくお願いいたします！こちらに2023年度下半期のnoteへのリンクを載せておきますので、気になる方は一度ご覧になって

実はすぅんごいんだぞ、猿払産夏いちご！～ラグジュアリーホテルのレストランのデザートに添えて～

こんにちは、地域おこし協力隊の山口です。少し前のお話になるのですが、以前の半期振り返りの記事を皆様覚えておいででしょか？この半期振り返りの際に猿払産夏いちごがラグジュアリーホテルのレストランにも出されているというお話をしましたが、今回はそのお話を少し掘り下げようと思います。 5つ星ホテル「ザ・キャピトルホテル東急」今回ご縁があって猿払産夏いちごを提供した先がザ・キャピトルホテル東急さんなんと国会議事堂徒歩圏内にある、要人御用達の5つ星ホテルなんです。私に

冬の間の夏プロって何してるの？～加工品づくりの始まり～

こんにちは、地域おこし協力隊の山口です。ついに初雪が降りましたね。私にとっては2度目の猿払の冬がやってまいりました。今年の夏が例年にはありえない猛暑だったことから冬が一体どうなることやら、、、今から楽しみです。前回の更新からちょうど1か月。皆様前回の記事を覚えておいででしょか？さて、冬の時期が到来したということは、猿払産夏いちごの時期が終わりを迎えたということです。今年の夏いちごの栽培は11月の初旬には終わりを迎え、今現在ハウスでは、来年のいちごに向けての圃場計画や栽培

いちごの王道といえばいちご狩り！

皆さんお久しぶりです!前回の記事からちょうど1か月経ちました。前回は村内・村外に広がる“猿払産夏いちごの輪”というお話をしましたが、覚えておいででしょうか？記事のリンクを以下に貼っておきますので、お忘れの方はこちらからご一読ください。今回はついにやってまいりました。いちごの王道といえばいちご狩り！村内で初めて開催された『いちご摘み体験ミニツアー』の様子をお伝えしたいと思います。村内初！いちご摘み体験ミニツアー開催！！今年度は収穫量の関係から、残念ながら取

村内にも広がる“猿払産夏いちご”～これが地域に馴染むってことか！！～

こんにちは、協力隊の山口です。前回は朝採れのいちごが札幌や本州に出荷されている様子をお伝えしましたが、今回は村外だけではなく村内にも広がる“猿払産夏いちご”という観点で、夏いちごプロジェクトの現在をお伝えしようと思います。 7月はイベントが盛りだくさん！ 7月～8月は、コロナ規制の緩和もあって村内でもイベントが盛りだくさんの状態！ちょうど夏いちごの収穫量が増える時期とも重なるため、いちごに関しての色々な企画を立てることができます。特に猿払村は氷に囲まれる期間が長いので

猿払産夏いちごが札幌に進出？！「夏いちごの可能性を探って四苦八苦～世界観はとっても大事～」

こんにちは、協力隊の山口です。7月も半ばを過ぎたと言えば本州では夏真っ盛りというイメージですが、今日の猿払村の気温は24℃ 相変わらずこちらは夏でも過ごしやすい気候です。さて、前回は今現在のハウスの様子と収穫しているいちごのお話をしました。その中で、今年度は朝採れ収穫を採用しているとお話しましたが今日は ”なぜそんな早朝出勤してまで朝採れ収穫をするの？” ということをご説明しようと思います。 ※朝採れ　朝の早い時間帯にいちごを収穫する手法朝採れって何がいいの？